Начин на приготвяне
Кокошката се сварява, обезкостява и месото се нарязва на малки парчета. Към него се добавя оризът, джодженът и сол. Сместа се разбърква добре.
На дъното на тенджера се нареждат лозови листа и се покриват със сместа. Отгоре се нареждат останалите листа. Залива се с гореща вода, колкото да покрие листата и се вари на слаб огън.
Когато оризът се свари, тенджерата се сваля от котлона и върху листата се слага нарязаното масло.
