Начин на приготвяне
Разтопете маслото. В дълбока купа разбийте яйцата, добавете захар и разбийте добре с телена бъркалка.
Добавете млякото, 2 супени лъжици лимонов сок, ванилов екстракт, настърганата лимонова кора и комбинирайте всичко.
Добавете пресятото брашно и бакпулвера, след което комбинирайте с телената бъркалка.
Накрая разбъркайте разтопеното масло.
Разпределете сместа в набрашнени специални форми мидички за мадленки и печете 6 минути на 220 °C.
Поръсете с пудра захар. (Би било интересно да опитате рецептата за бисквитки Мадлен с някой друг цитрус, да речем портокали.)
