Начин на приготвяне
Накиснете хляба във вода за 15 минути, изстискайте и добавете при каймата. Нарежете лука на ситно, магданоза също. Добавете ги заедно с яйцето и омесете каймата с подправките.
Оставете в хладилник, покрита с фолио за няколко часа. Преди да започнете с приготвянето на пълнените кюфтенца, извадете каймата да добие стайна температура.
Пригответе пълнежа като нарежете гъбите на дребно. Ако искате ги задушете в масло, но не е задължително.
Оформете вкусните кюфтенца, сплескайте, добавете от пълнежа и затворете. Пържете от двете страни. Може да оваляте в брашно или не преди това.
Поднесете кюфтетата с чудна плънка от гъби с гарнитура по избор.
