Начин на приготвяне
Изпичаме пипера и патладжана. Обелваме ги, и ги смиламе с машинка.
В тенджера смесваме олиото, захарта и оцета. Когато заврат, прибавяме патладжана и пипера.
Получената смес пържим около час, час и половина, докато се посгъсти.
Когато е готово, добавяме смачкания чесън и солта, и разбъркваме за още 10-тина минути.
Разпределяме домашното кьопоолу в малки бурканчета, които заваряваме за 10-тина минути.
Дано ви хареса моето домашно консервирано кьопоолу.
Коментари