Начин на приготвяне
Патладжанът се изпича и обелва.
Реже се на парченца и поставя в блендер, заедно със скилидката чесън, майонезата и горчицата.
Получава се гъста кремообразна смес.
Разядката се овкусява със сол и смлян черен пипер, след което е готова за сервиране.
Хайверът от патладжан с майонеза е много вкусен.
