Начин на приготвяне
Смесете брашното, яйцето, натрошената мая, олиото, бакпулвера и млякото в тестото.
Месете поне 10 минути. Оставете да почине 30 минути.
Разделете на две части, разтегнете всяка част с точилка и нарежете на 8 части. Оставете да почине 30 минути.
Поставете мекиците в тиган със сгорещено олио. Пържете от двете страни. Поръсете всички закуски с пудра захар.
По желание може да сервирате и сладко от малини към триъгълните мекици с пудра захар.
