Начин на приготвяне
За един човек е достатъчна порция от около 300 грама печено свинско месо, което ще рече около 500 г сурово. Това е най-добрия ориентир колко свинско месо ви трябва за един човек за едно хранене.
Смесете двата вида сол и я втрийте в месото, направете разрези и вкарайте сол и в тях.
В тава сложете свинската мас и поръсете с едрата сол. Сипете 300 мл вода и сложете отгоре месото.
Включете фурната на 250 градуса (най-силната степен) и печете около 30 мин, след което обърнете месото в тавата, ако има нужда долейте още малко вода.
Свалете температурата на 200 градуса, печете още 45 минути, обърнете отново. На всяко обръщане мажете месото с бира.
Увеличете температурата и печете още 20 минути, след което полейте с останалата бира и оставете да се пече, докато кожичката не стане хрупкава още 15-20 минути.
Да ви е сладко с това вкусно домашно печено свинско!
