Начин на приготвяне
Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Добавете останалите продукти без малините. Разбийте всичко с миксер (с куки за тесто) за кратко на ниска, след това на висока степен за около 2 мин до получаването на гладко тесто.
Прибавете малините. Разбъркайте внимателно с лъжица. Разпределете го в 12 хартиени формички за мъфини и подредете върху тава.
Поставете тавата в средата на предварително загрята фурна на горен и долен нагревател на 180°C без вентилатор или на 160°C с вентилатор и печете 30 минути разкошните мъфини с малини.
Извадете ароматните мъфините от формичките и поставете върху метална скара, да се охладят.
Като са съвсем студени, декорирах сладки мъфини с малини с малко сметана от спрей и замразена малинка.
