Начин на приготвяне
Наситнете лука и моркова.
Загрейте олио в тенджера и задушете зеленчуците. Когато поомекнат, добавете към тях размразения лапад.
Поръсете с червения пипер и добавете настърганите домати. Задушавайте в продължение на няколко минути и налейте 2 литра топла вода.
Овкусете зеленчуковата супа със сол и кипнете. Добавете фидето и гответе до неговото сваряване.
Свалете от огъня и поръсете с черен пипер. След кратко охлаждане застройте супата с разбитито с кисело мляко яйце.
Темперирайте внимателно, за да не се пресече. За целта сипете от супата в купичката със застройката, разбъркайте и внимателно налейте в тенджерата.
Супата със замразен лапад и фиде е готова.
