Начин на приготвяне
Разтворете маята с лъжица захар и малко хладка вода и оставете да шупне.
В шупналата мая прибавете пресятото брашно - бялото и кафявото, смесено със солта. Накрая прибавете яйцата и млякото.
Замесете тестото на ръка, оставете да втаса.
Втасалото тесто за понички премесете и разточете с точилка - да е с дебелина 1 см.
Извадете кръгчета с чаша или формичка и оставете да престоят 5 минути.
Пържете бухтичките за закуска в горещо олио от двете страни да почервенеят.
Поднесете бухти с кафяво брашно с любимите си гарнитури.
