Начин на приготвяне
Почистете и нарежете праза на колелца. Задушете го в малко мазнина.
В голяма купа разбийте яйцата и към тях прибавете натрошеното краве сирене и след него задушения праз лук.
В киселото мляко разбъркайте содата и го сипете при яйцата и сиренето.
Добавете олиото и пресейте брашното.
Започнете да сипвате брашното, малко по малко, като разбърквате.
Трябва да се получи смес, малко по-гъста от тази на тесто за кекс.
Излейте сместа в намаслена тава и печете във фурна, предварително загрята до 200°C.
Проверявайте готовността на икономичния тутманик с клечка - след пробождане тя трябва да излезе суха.
Имате традиционна пляска за закуска.
Коментари