Начин на приготвяне
Шарана почистваме от люспите и вътрешностите. Измиваме го добре и го осоляваме, оставяме го за 2 часа.
В тиган загряваме мазнина, добавяме нарязаните лук и чесън. Щом станат прозрачни, добавяме нарязаните домати, наситнените орехи и нарязания на тънки ленти 1 лимон.
Овкусяваме с подправки на вкус.
Добавяме нарязани на ситно пресни подправки. С плънката пълним шарана, зашиваме го.
Правим няколко разреза и слагаме резенчета лимон.
Слагаме то в тава, наливаме 1 чаша вода и печем пълнения шаран до готовност.
Пълненият шаран по руски е много вкусен.
