Начин на приготвяне
Измийте и нарежете патешкия фенер на парчета. Сложете в тенджера да се вари, щом заври, оставете за 5 минути и изсипете водата.
Сипете топла вода и сложете обелените картофи, цели. Щом месото се свари, извадете и оставете да изстине. Извадете картофи, намачкайте и върнете в патешката супа.
Добавете накълцани на ситно зелени чушки и лук. Сипете ориза. Запържете в олио брашното и червения пипер.
Разредете с бульон и сипете в топлата супа. Почистете месото от костите, върнете в супата.
Поръсете с подправките и варете още малко. Застройте супата с ориз с разбито с лимонена киселина яйце.
Сгряващата патешка супа с ориз е готова!
