Начин на приготвяне
Приготвяме си тестото за кори за баница от изброените продукти. Оставяме за половин час тестото да почине.
Приготвяме си плънката от предварително задушения спанак в мазнина, смесваме го с натрошеното сирене, киселото мляко и разбитите яйца.
Тестото разделяме на равни топки, разточваме всяка едно топка на много тънки кори, намязняваме с четка и слагаме от плънката.
Навиваме на руло и подреждаме витите банички в тавата.
Може да направите всяка кора като самостоятелна малка баничка, навита на охлюв или като цяла баница.
Поръсваме със сусам, оставяме отново за 30 минути.
Печем баничките със спанак, сирене и яйца в предварително загрята фурна до готовност.
