Начин на приготвяне
Моркова настъргваме на едро ренде, зелето и лука, почистваме и нарязваме на лентички.
В дълбок тиган си загряваме мазнина, задушаваме моркова, лука и чесъна, добавяме ситно нарязаното зеле и покриваме с капак, готвим за 20 минути.
След това добавяме измития и предварително накиснат булгур, заливаме с вода, овкусяваме със сол и черен пипер.
Слагаме капака, намаляме огъня и готвим постното зеле за още 15 минути.
Поднасяме постното ястие поръсено с пресни зелени подправки.
Да ви е вкусно с това задушено зеле с булгур и чесън.
