Начин на приготвяне
Пресейте брашното в дълбока купа.
Сложете маята и захарта от фурми в топлата вода и разбъркайте добре докато се разтворят напълно.
Добавете ги към брашното в купата. Добавете и кравето масло на части.
Омесете тесто и го покрийте със стреч фолио.
Поставете тестото за един час в хладилник, за да стегне.
Разточете го на тънко и изрежете формички мечета.
Ако разполагате с формички за Коледни човечета можете да използвате и тях.
След това прехвърлете коледните сладки в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.
В купа сложете кленовия сироп и суровото сусамово семе. Разбъркайте добре и намажете мечетата.
Поръсете с натрошен шамфъстък отгоре.
Печете на 180 °C в предварително загрята фурна.
Печенето отнема около 8-10 минути.
Извадете тавата от фурната и подредете бисквитите върху метална решетка, за да изстинат напълно.
Съхранявайте в плътно затварящ се съд хрупкавите бисквити Коледни мечета.
Приятен апетит!
