Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Спагети с патладжани и веган сос

Спагети с патладжани и веган сос

LenkaLenka
Мастър Шеф
5451002k931
Sandra Palikarov
Преведена от
Sandra Palikarov
Спагети с патладжани и веган сос
Снимка: Lenka
1 / 4
10/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"За да бъдем точни – тази рецепта не е само за вегани!"

Необходими Продукти

  • спагети - 400 г постни
  • патладжани - 2 бр.
  • домати - 2 бр.
  • сметана - 150 мл растителна
  • чесън - 1 скилидка
  • лук - 1 бр.
  • босилек - според нуждите
  • маслини - 5 бр., сушени черни
  • зехтин - 4 с.л.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • сирене - веган за настъргване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете зехтин в тигана. Нарежете на ситно лука, както и чесъна, след което го добавете към зехтина. Оставете да къкри.

Доматите се обелват, нарязват се и се добавят към лука. Измийте патладжана и го нарежете на по-малки кубчета с кората.

Оставете да къкри няколко минути, след което добавете заквасената сметана.

Нарежете маслините и добавете към патладжана.

Полейте с растителната сметана. Подправете със сол и черен пипер и варете още 5 минути.

Сварете спагетите, след което ги сложете в соса.

Всичко се разбърква и спагетите с патладжани се слагат в чиния, след което се настъргва сиренето и се поръсва с босилек.

Спагети с патладжани и веган сос са готови за сервиране.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: