Начин на приготвяне
Нарязвате гъбите и ги сварявате в подсолена вода. Нарязвате праза и го задушавате заедно с олиото и 1/2 ч.ч. вода, докато омекне. Отцеждате гъбите и ги прибавяте към праза, заедно с ориза.
Наливате от гъбения бульон, докато течността покрие продуктите. Варите под похлупак на тих огън. Накрая подправяте със сол и черен пипер.
