Начин на приготвяне
Нарежете месото на жулиени и го поръсете с пиперите и брашното.
Запържете го в дълбок тиган с масло от всички страни.
Извадете го и в същия тиган запържете лука и гъбите.
Залейте ги с виното и ги бъркайте, докато се алкохолът се изпари.
Изсипете доматения сос и бъркайте.
Върнете месото и го посолете.
Залейте телешкото задушено със сметана, разбъркайте го и го махнете от огъня.
Поръсете го с останалите подправки и го поднесете с топка варен ориз.
Телешкото с гъби и доматен сок е много вкусно.
