Начин на приготвяне
В тенджера се слага олио и масло да се разтопи. След това се добавя ситно нарязаният лук и се запържва леко.
След това се добавя брашното, което също се запържва. Следва червения пипер и доматения сок.
Всичко това се запържва още малко и се добавя телешкото месо, нарязано на по-малки парчета.
Долива се 1 в.ч. студена вода, добавят се подправките, разбъркват се, като започне леко да къкри, се долива и топла вода. Оставя се да ври за 40-45 мин.
