Начин на приготвяне
Тиквата се измива много добре.
Разрязва се на четири части.
Всяка част се почиства от семките.
Измива се много добре след почистването на семките, за да се премахне остатъци от жилки.
Всички парчета тиква се нареждат в дълбока тава в почистената част надолу.
Заливат се със студена вода, така че да се покрие тиквата.
Оставя се в студената вода 30 мин, след което тиквата се измива още веднъж.
Парчетата тиква се нареждат в решетъчна тава, която отдолу има друга тава, за да не капе при печенето.
Пече се във предварително загрята фурна на 250 °C 30 мин.
След като се изпече, печената тиква се изважда от фурната.
Надупчва се с вилица.
Медът се разбърква с канелата до пълното разтваряне на канелата и получаване на хомогенна смес.
Тиквата се намазва много добре с меда, като се изсипва по една лъжица в кладенчето на тиквата.
Оставя се да попие и се сервира топла тиквата с горски мед по стара рецепта.
