Начин на приготвяне
Маргаринът и захарта се разбиват на пухкав крем, към който при непрекъснато разбиване се прибавят един по един жълтъците, а след това и брашното, смесено с амонячната сода и ванилията.
Омесва се меко тесто, което се оставя за 20 минути да престои.
О тестото се откъсва по малко количество колкото орех, натиска се леко в ръката и в него се поставя парченце локум. Затваря се и се оформя на топче.
Топчетата се подреждат в тава, застлана с хартия за печене и се пекат на 180 градуса за около 20 минути или до готовност.
Изпечените локумки веднага се овалват в пудра захар и се подреждат в чиния.
Лесните локумки с маргарин са готови.
Коментари