Начин на приготвяне
Разтворете корите за баница на работния плот.
Вземете една корите и я прегънете на две. Намажете я с олио. В единия край сложете 1 к.л. босилеково песто. Върху него поръсете с настъргана моцарела и нарязани на ситни парченца маслини.
Прегънете външните краища навътре, за да не изтича плънката при печене, и навийте на пурички.
Застелете тава с хартия за печене и наредете баничките пурички.
Разбийте едно яйце и ги намажете с помощта на силиконова четка.
Поръсете със семена по избор и сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 170 °C с вентилатор за 20 минути.
Изключително хрупкави и ароматни банички пурички с моцарела, които са подходящи за бърза закуска, а защо не и като предястие.
Опитайте и добър апетит!
