Начин на приготвяне
Нахутът се измива и обелва, след което се слага в блендера заедно с тахана, чесъна, лимоновия сок, подправките и 1-2 лъжици от водата на нахута.
Рас ел ханут е смес от различни източни подправки - куркума, кориандър, люти чушки, копър, трапезна сол, чесън, кимион, сминдух, пипер, джинджифил.
Вкусният хумус се пасира до еднородна смес и се поръсва с лют червен пипер.
Добър апетит с моя хумус с тахан от тиквени семки.
Коментари