Начин на приготвяне
Гъбите се измиват, нарязват и задушават в малко мазнина. Месото се измива и нарязва.
Запържва се в останалата част от мазнината. Добавят се нарязаният лук, домати, задушените гъби, чесънът, джодженът и магданозът.
Щом се задушат, всичко се прехвърля в глинен гювеч или в малки гювечета. Пече се във фурната, докато месото започне да се дели.
