Начин на приготвяне
Претриваме изварата през ситно сито. Към нея прибавяме последователно и с разбиване захарта, яйцето, киселото мляко, гриса и настърганата кора на лимона. Оставяме сместа за 2 часа, за да набъбне гриса.
Счукваме филията сухар.
От готовата смес оформяме малки топчета, колкото орехчета, и ги овалваме в счукания сухар.
Изпържваме топчетата в силно сгорещена мазнина. Поръсваме ги топли със смес от пудрата захар и ванилията.
