Начин на приготвяне
За тази бухнала баница корите се делят на две като бройки - на две места.
Слагат се две кори, мажат се помежду им с олио, ръсят се със натрошено с вилица сирене, върху тях пак две кори и така се повтаря процедурата, докато свършат корите в купчето.
Навиват се на дебело руло и се оставят настрани.
Това се повтаря и с другата купчинка кори, пак ги навивам на руло.
Двете рула ги сложих едно до друго и с остър нож нарязах на около два сантиметра дебелина.
Всички банички розички нареждам в тава със хартия за печене.
Разпределям ги равномерно, може да има и разстояние между тях.
Поръсвам ги с олиото, което беше в чашата за намазване на корите.
В купа разбивам с вилица яйцата, добавям им и киселото мляко с 1/2 ч.л. бикарбонат, газираната вода и щипка сол.
С тази смес поливам розичките равномерно и върху всяка слагам парченце краве масло.
Пека уникално бухнала баница на 180º до златисто.
