Начин на приготвяне
Спагетите се сваряват в подсолена вода.
Чесънът се наситнява. Гъбите се нарязват на парченца. Спанакът се измива и накъсва.
Когато спагетите са готови, се изплакват със студена вода, отцеждат се и се оставят настрана.
В сгорещено олио се запържват гъбите заедно с чесъна. Когато потъмнеят и поомекнат, се добавят подправките и след това виното.
Разбъркват се още 2-3 минути и се налива сметаната.
Оставят се да се готвят спагетите със сметана заедно, докато се сгъсти сосът, като отново се разбъркват периодично.
Накрая спагетите се пресипват към соса и се разбъркват добре спагетите със сметанов сос, гъби и спанак.
