Начин на приготвяне
Сваряваме пастата до полуготово състояние (6-8 минути), изваждаме и измиваме със студена вода.
Нарязваме гъбите и пилешкото филе.
В загрят тиган с малко зехтин запържваме пилешкото и гъбите. Добавяме кравето масло, овкусяваме (сол, пипер) и прибавяме сметаната.
Оставяме да се сгъсти и добавяме талиателите, намаляваме силата на котлона и оставяме да поемат. Добавяме част от пармезана.
Поднасяме с прошуто, клонка чери домат, поръсваме с пармезан и декорираме с пресен босилек.
Талиателите карбонара с прошуто и чери домати са много вкусни.
