Начин на приготвяне
Задушете лука и чесъна във виното за 2-3 минути. Сварете талиателите в подсолена вода.
Междувременно нарежете бекона на ситно и го прибавете към сместа с лука. Задушете за още 2-3 минути, докато беконът стане хрупкав.
В малка купа смесете сметаната, яйцата, пармезана и магданоза, овкусете ги със сол и черен пипер.
Отцедете сварените спагети и ги сипете в тигана, разбъркайте добре с бекона и гответе 1 минута.
Махнете тигана от котлона и бързо прибавете сместа със сметаната, върнете на котлона и разбъркайте интензивно. Сервирайте веднага.
Талиателите карбонара са много вкусни.
Коментари