Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото месо на късчета и го сварете в подсолена вода за около 60 минути. Ако желаете, можете да използвате и друг вид месо, само че го варете малко повече.
Загрейте олиото и в него задушете нарязаният на дребно пресен лук. Добавете измитият и отцеден ориз и задушавайте 2-3 минути.
След което добавете нарязаният на дребно домат и изчистената и нарязана на дребно коприва.
Разбъркайте добре. Прибавете подправките - черен пипер, червен пипер и зеленчуковата подправка. Гответе още 2-3 минути.
Отцедете от водата свареното пилешко месо и го прибавете и него.
Налейте около литър и половина топла вода и варете копривената супа около 30 минути.
Свалете от огъня супата с месо и пригответе застройката.
Разбийте в малка купичка яйцето и добавете киселото мляко. Разбийте отново и налейте малко от топлия бульон.
Разбъркайте застройката и я сипете в пилешката супа. Добавете сол на вкус и лъжица масло.
Разбъркайте добре и сервирайте готовата супа от коприва и месо.
Да ви е вкусно!
