Начин на приготвяне
Попарваме копривата, ако е прясна и я нарязваме по желание.
В една чиния сипваме брашно на дъното, правим кладенче, изсипваме жълтъците вътре и разбъркваме с пръсти, докато се образуват трици и ги оставяме настрана.
Лукът и морковът се нарязват на ситно (аз настъргвам моркова) и ги запържваме с олиото. Добавяме копривата и подправките и оставяме малко да се задуши.
После добавяме гореща вода. Като заври хубаво, добавяме триците към супата от коприва като непрекъснато разбъркваме.
Оставяме полезната супа да къкри на слаб огън за 10 минути. Може да гарнираме с кисело мляко по избор.
Бързата супа от коприва е готова!
