Бърза супа от коприва

Бърза супа от коприва
Снимка: Потребител#313746
1 / 3
16/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
25 мин.
Порции
4
"Пролетта вече е тук и го усещаме особено, щом приготвим копривена супа"

Необходими Продукти

  • коприва - 200 г (колкото за супа)
  • брашно - 100 г
  • жълтъци - 2 бр.
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • сол - на вкус
  • червен пипер - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • вода - гореща, според обема на тенджерата
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Попарваме копривата, ако е прясна и я нарязваме по желание.

В една чиния сипваме брашно на дъното, правим кладенче, изсипваме жълтъците вътре и разбъркваме с пръсти, докато се образуват трици и ги оставяме настрана.

Лукът и морковът се нарязват на ситно (аз настъргвам моркова) и ги запържваме с олиото. Добавяме копривата и подправките и оставяме малко да се задуши.

После добавяме гореща вода. Като заври хубаво, добавяме триците към супата от коприва като непрекъснато разбъркваме.

Оставяме полезната супа да къкри на слаб огън за 10 минути. Може да гарнираме с кисело мляко по избор.

Бързата супа от коприва е готова!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: