Кремсупа от спанак

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
6301k3k
Кремсупа от спанак1 / 2
21/01/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
1 мин.
Общо
31 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • лук - 1 глава
  • масло - 3 с.л.
  • спанак - 400 г, без дръжките
  • прясно мляко - 250 мл
  • брашно - 1 с.л.
  • бульон - 2 ч.ч., зеленчуков
  • сол - на вкус
  • сметана - 2/3 ч.ч. (150 мл)
  • пармезан - 40 г, настъргано сирене
  • яйца - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се запържва в голяма тенджера на умерена температура около 3-4 мин., докато стане прозрачен. Добавя се спанакът и се държи на огъня около 10 мин., докато спанакът омекне. Поръсва се с брашното, като се бърка постоянно.

Добавят се млякото и бульонът. Поръсва се със солта и се оставя да къкри около 40 мин. Супата се прехвърля в пасатор или блендер и се разбива, докато се получи гладка смес.

Разбива се сметаната, сиренето, яйцето в малка купа, която смес се добавя в супата, като постоянно се бърка на умерена температура, докато леко се сгъсти.

Сервира се гореща.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.8
51
41
32
20
10
Дай твоята оценка: