Начин на приготвяне
Пюре от картофи и моркови за гарнитура или разядка.
Обелете и нарежете морковите и картофите.
В голяма тенджера с капак подварете морковите в леко подсолена вода за около 5нмин.;
Добавете нарязаните на кубчета картофи и вода, колкото да покрие всички зеленчуци.
Кипнете, намалете до къкрене и продължете да варите в затворена тенджера още 20 Мин., или докато всички зеленчуци са крехки.
Отцедете добре и ги върнете в тенджерата.
Добавете млякото или сметаната и 2-3 с.л. масло към зеленчуците.
Мачкайте зеленчуковото пюре няколко пъти, докато сместа се заглади.
Добавете сол и пипер на вкус към пюрето с картофи.
