Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Мини Торти»Мини тортички Павлова с маскарпоне крем

Мини тортички Павлова с маскарпоне крем

Дони НикиДони Ники
Иноватор
3705k1k2k3
Мини тортички Павлова с маскарпоне крем
Снимка: Дони Ники
1 / 7
11/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
160 мин.
Порции
6
"Впечатлете гостите с мини тортички Павлова"

Необходими Продукти

  • белтъци - 220 г
  • кристална захар - 450 г
  • пшенично нишесте - 2 с.л.
  • лимонов сок (оцет) - 1 с.л.
  • гелови боички - ако желаете да оцветите
  • Крем
  • сладкарска сметана - 200 мл
  • маскарпоне - 250 г
  • пудра захар - 100 г
  • За декорация
  • пресни плодове - малини, ягоди, боровинки по желание
  • ягодов топинг
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Белтъците се слагат в суха метална купа, която се обтрива с лимонов сок.

Разбиват се с миксера, след което се прибавя захарта.

Когато сместа се сгъсти, това става след около 7-8 минути се добавят 2 супени лъжици пшенично нишесте.

Разбиват се още 5 минути, след което сместа се сипва в пош с звездовиден накрайник и се оформят малки тортички, на които центърът е кух.

Сушат се на 70-75°C в продължение на 2 часа с вентилатор.

Готовите формички се пълнят с готовия крем и се слепват две по две тортите Павлова.

Отгоре също се шприцова крем и се декорира с плодове по избор - малини, боровинки и ягодов топинг.

Бон Апетит с моите мини тортички Павлова с маскарпоне крем!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
54
41
30
20
10
Дай твоята оценка: