Начин на приготвяне
Копривата се залива с вряла вода за кратко, после се отцежда и нарязвате на ситно.
В тенджерка се загрява олио, задушавате нарязан лук, настърган морков, кубчета картофи.
След като омекнат леко, сипете гореща вода да покрие продуктите и овкусявате със сол.
След като заври, добавете начупено фиде и нарязана коприва да поври до готовност.
Разбива се жълтък с кисело мляко, смесва се с 1 черпак бульон от супата от коприва и връщаме обратно.
Оставете без капак, да не се пресече, поръсете с магданоз.
Вкусна зеленчукова супа коприва и фиде за обяд.
Добър апетит!
