Пълнени сухи чушки с боб на баба

Бобът се накисва в студена вода за 5-6 часа, след което се вари 10 мин. Сменя се водата на боба и се вари до готовност.

След това се запържва лукът до омекване и се прибавя бобът към него. Разбърква се хубаво да прокипи с лука за няколко минути.

Накисват се чушките в топла вода до омекване.

Прибавят се подправките към боба и се пълнят чушките.

Слагат се в намазнена тава и се пекат в умерена фурна.

След изпичането се поръсват отгоре със сминдух.

Добър апетит! (^_^).

Пълнените сухи чушки с боб на баба са готови.