Начин на приготвяне
Чушките се почистват от зелената част и семките, и се оставят в купа с хладка вода да се киснат за 1 час.
Оризът също се накисва за 30 минути.
Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в олиото. Добавя се каймата, а после и предварително накиснатият ориз.
Всичко се обърква. Прибавят се подправките - чубрица, черен пипер и сол на вкус. Сваля се от котлона, слагат се яйцето и доматите и се обърква.
Чушките се пълнят и се топат в брашно, да се запечатат.
Редят се в подмазана тава, добавя се кафяна чаша вода и се покриват с фолио. Пекат се в предварително загрята фурна на 250 градуса за 1 час.
След което фолиото се отстранява и пълнените чушки се запичат за още 5 минути.
