Начин на приготвяне
Вишни около 2 кг се почистват от костилките и се минават през сокоизтисквачка.
Полученият вишнев сок е много ароматен и полезен, приготвям по студен начин, тоест без варене, за да запази своите витамини.
На 1 литър сок се добавят 2 кг захар и пакетче лимонена киселина.
Разбърква се постоянно с дървена лъжица, докато се разтопи захарта.
След това се налива в сухи бутилки от 250 мл.
Бутилките със сиропа се държат на хладно място, но ако все пак не сте сигурни, може да ги кипнете 5 минути за капачката.
Получения сироп от вишни без варене по стара рецепта се разрежда на вкус с обикновена или газирана вода, прибавя се по желание червена сладкарска боя и лед.
