Начин на приготвяне
Разбийте в купа 2 яйца със солта.
В друг съд смесете киселото мляко и содата и изчакайте да шупне, след което ги прибавете към яйцата.
Добавете също малко вода и накрая брашното от лимец.
Разбъркайте до хомогенност. Сместа трябва да е с гъстота на боза.
Загрейте тиган с незалепващо покритие на средна степен на котлона и го намажете с няколко капки олио.
Сипете от сместа в загрятия тиган и разпределете с обратната страна на черпака.
Печете, докато на повърхността се образуват малки балончета, след което обърнете и от другата страна.
Готовите марудници намажете с масло.
От тази смес направих 8 броя катми с диаметър около 18 см.
Поднесете пълнозърнестите марудници топли поляти с мед, домашно сладко или с натрошено сирене според вкуса ви.
Добър апетит!
