gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Аламинути»Веган паниран карфиол

Веган паниран карфиол

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
8037k2k5k8
Веган паниран карфиол
Снимка: Албена Асенова
1 / 4
28/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
3 мин.
Общо
23 мин.
Порции
4
"Любим на всички ни панирано карфиол, само че този път в наистина пухкава панировка"

Необходими Продукти

  • карфиол - 1 глава
  • за панировката
  • брашно - 3/4 ч.ч.
  • царевично нишесте - 2 с.л. или картофено
  • сода за хляб - 1/4 ч.л.
  • бакпулвер - 1/4 ч.л.
  • сол
  • чесън на прах - 1/2 ч.л.
  • лук на прах - 1/2 ч.л.
  • куркума - 1/4 ч.л.
  • вода - 3/4 ч.ч.
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За този паниран карфиол главата карфиол се измива под течаща вода, след което се разкъсва на цветчета с размер на хапки, като се отстранява голямото стъбло в центъра на главата. Розичките карфиол се бланшират за кратко във вряща вода.

За панировката се слагат сухите съставки - брашно, нишесте, сода, бакпулвер, чесън, лук на прах, сол и куркума в средно голяма купа.

Добавя се водата и всичко се разбърква, докато стане гладка паста.

Розичките карфиол се поставят в панировката и разбъркват, докато се покрият добре.

Пържат се в сгорещена мазнина за около 2-3 минути или докато станат златистокафяви.

Веднага се изваждат от олиото и поставят върху чиния, постлана с кухненска хартия.

Панираният карфиол се сервира горещ.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: