Начин на приготвяне
В купа се смесват брашното и солта. Към тях постепенно се добавя водата при непрекъснато бъркане. Избягва се получаването на бучки.
Почистеният и измит карфиол се дели на малки розички. Овалва се в сместа и се нарежда в тава върху хартия за печене.
Пече се в предварително загрята фурна на 160 °C за около 15 минути.
Маслото се разтопява и към него се добавя настъргания чесън, подправката чили, соевият сос и медът.
Разбърква се до пълното смесване на съставките.
След като панираният карфиол е изпечен, се полива в купа със сместа от чесън, чили, мед и соев сос.
Объркват се добре и паниран карфиол в стил Бъфало се сервира топъл.
