Начин на приготвяне
Тиквичките, морковите, лукът и магданозът се режат на ситно и се слагат в тава във фурната, да се пекат с фолио.
Чушките се пекат, белят и се нарязват, след което се добавят към другите зеленчуци.
Разбърква се от време на време.
Варят се около 1 час, след което се изважда и пасира.
Добавя се доматеният сок и се вари още 30 минути без фолио, добавят се подправките на вкус към апетитнта лютеница.
Сипва се в буркани и лютеницата с тиквички се стерилизира 10 минути.
Посочените количества са за около 7-8 бурканчета от 300-330 мл.
