Начин на приготвяне
Изпечете, почистете и обелете чушките.
Сварете тиквичките, след което ги отцедете от излишната течност през тензух.
Сварете морковите. Доматите смелете през мелачка, отделяща люспите.
След тях смелете и останалите зеленчуци заедно с тиквичките.
Сложете сместа от всички смлени зеленчуци в съд с широко дъно да ври, докато се сгъсти, като бъркате регулярно.
Към края добавете запърженото олио, сол, захар и накълцан чесън по желание.
Преди да разсипете в бурканчета, объркайте лютеницата с тиквички с накълцан магданоз.
Напълнените и добре затворени бурканчета стерилизирайте за 20-30 минути.
Коментари