Начин на приготвяне
Натрошените бисквити се разбъркват със затопленото краве масло. Сместа се разстила по дъното на форма. Оставя се на хладно, докато се стегне блатът.
Сиренето се разбива, прибавят се кафявата захар, яйцата, ванилията и лимоновата кора. Сместа се разбива внимателно и се разпределя върху охладения блат.
След това кейкът се пече 50 минути на 165 градуса. Приготвя се карамел от захарта и 2 с.л. вода. С него се залива изстиналият кейк и се вдига в хладилника.
