Начин на приготвяне
В момента имах няколко малки скумрии и ги опекох в еър фрайър, може да се направи и със сурова.
След това ги обезкостявам и смесвам с нарязани домати, 1 чаена чаша ориз, глава лук на ситно и подправки, риган магданоз и кориандър.
Малко черен пипер също. Полях обилно тази смес с олио и подправих със сол.
След това залях всичко с топла вода в съотношение ориз и течност 1:4.
Пекох на умерена фурна до готовност моя рибник.
Много любима рецепта за скумрия с ориз, която приготвяше моята баба, мир на душата ѝ.
Винаги е много вкусна тази селска гозба.
Естествено, скумрия с домати и ориз по бабината рецепта е за тези, които като мен обичат да си хапват рибка.
