Начин на приготвяне
Нарежете лука, чушките и моркова на ситно и ги задушете в загрятото олио.
След като омекнат, добавете червения пипер и брашното и веднага налейте 1 л вода.
Когато заври, добавете картофите, дафиновия лист, сол на вкус и черен пипер по желание.
Затворете с капак и варете до омекване на картофите вкусната картофена яхнийка.
Когато са почти готови, добавете нарязания домат и варете още десетина минути бабината манджа.
Картофената яхния е готова.
Сипете си една чиния бабина картофена яхния, поръсете с пресен магданоз. Насладете се на истинския вкус от едно време!
