Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Мезета»Предястие от патладжани с чушки

Предястие от патладжани с чушки

Нина НордНина Норд
Джедай
3062602k
Предястие от патладжани с чушки2 / 2
07/03/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
140 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • патладжани - 5 бр.
  • чушки - 5 бр. (червени)
  • люти чушки - 1 бр.
  • оцет - 2 ч.л.
  • сол - 3 с.л.
  • захар - 1/2 ч.л.
  • копър - 1/2 връзка
  • олио - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се измиват, нарязват се на кръгчета с дебелина 1-1, 5 см, поръсват се със сол и се затискат с нещо тежко. След един час се отцеждат от горчивия сок.

Кръгчетата патладжан се запържват в сгорещено олио. Червените чушки се изчистват от семките и се нарязват на много ситно.

Добавя се нарязаната на ситно люта чушка, сол, оцет и захар. Всичко се разбърква добре.

В плато се нареждат парченцата патладжан, покриват се с нарязаните чушки и се поръсват със ситно нарязан копър.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: