Начин на приготвяне
Сварете пастата фарфале според указанията на опаковката, изплакнете с вода и отцедете.
Успоредно с това запържете в няколко с.л. зехтин ситно скълцания лук. Добавете доматения сок и варете, докато леко се редуцира.
По желание може да сгъстите соса с лъжица размито в студена вода брашно.
Добавете подправките и долейте сметаната, объркайте за 2 минути и снемете от котлона. Веднага добавете фарфале при соса и объркайте.
Количеството на соса може да е според вашите предпочитания.
