Начин на приготвяне
В дълбок съд изсипваме прясното мляко, топлата вода маята 1 с.л. захар, солта и 2 с.л. брашно.
Пресяваме си останалото брашното.
Започваме да си омесваме меко тесто, като добавяме белтъците на яйцата и останалото брашно.
Жълтъците оставяме за намазване на домашните кифли.
Готовото получило се тесто оставяме на топло да втаса.
Втасалото тесто разточваме и нарязване на 8 части.
На всяка част слагаме плънка по-избор и навиваме като кифлички.
Вземаме си тавичка постлана с хартия за печене и подреждаме кифлите, като оставяме разстояние между тях.
Оставяме да втасат, след което мажем с жълтък и поръсваме по желание със сусам.
Поставяме коледните кифли в печката и печем в предварително загрята фурна до готовност.
Коментари